Poświęcenie owiec i wody, zapalenie watry, występy trąbitów, degustacja serów lokalnych, warsztaty z wełną owczą, quizy przyrodnicze, koncerty i wiele innych atrakcji, czeka w najbliższy weekend na wszystkich, którzy odwiedzą Ustrzyki Górne.
Już w najbliższy weekend odbędzie się kolejny Redyk Karpacki. - Na Karpackim Szlaku - Ustrzyki Górne. Impreza, która została zorganizowana dla uczczenia wędrówek pasterzy wołoskich odbędzie się w dniach od 20 do 22 maja.
W trakcie dwudniowej imprezy odbędzie się m.in.: szkolenie pasterskie dla rolników, spęd owiec, występy trąbitów, warsztaty serowarstwa i z wełną owczą, koncerty akustycznie zespołów Smereko, Solowo Spas oraz Żmije i wiele innych atrakcji. Będzie można spróbować tradycyjnej bieszczadzkiej kuchni oraz kupić piękne bieszczadzkie rękodzieło.
Jednak największa atrakcją spotkania będzie zapalenie watry oraz poświęcenie wody i owiec, które jest związane z Redykiem Karpackim czyli pasterstwem transhumancyjnym.
Organizatorem imprezy jest Zajazd Pod Caryńską i Żmijowisko.
Redyk to tradycyjna wędrówka pasterzy z kilkuset owcami przez tereny państw karpackich czyli Rumunię, Ukrainę, Polskę, Słowację i Czechy. Te wędrówki doprowadziły do zasiedlenia Karpat i powstania wspólnej, wysokogórskiej kultury pasterskiej, łączącej społeczności zamieszkujące Karpaty. Przepęd kilkuset owiec wraz z psami pasterskimi, osłami i końmi, które prowadzone są przez pasterzy z Polski, Ukrainy i Rumunii trwa od maja do września. Pasterze wraz ze zwierzętami dziennie pokonują około 15 km, a w całości ich trasa wynosi ponad 1200 km.
Pasterstwo Transhumancyjne to forma pasterstwa wędrownego, polegająca na sezonowym przepędzaniu trzód - zwłaszcza owiec - pod nadzorem pasterzy, ustalonymi szlakami z pastwisk nizinnych na górskie hale. Reliktem transhumancji w Polsce jest właśnie Redyk Karpacki.
W Europie pasterstwo transhumancyjne powoli zanika. Tradycyjne społeczności transhumancyjne wobec spadku opłacalności ekstensywnego pasterstwa zostały gospodarczo zmarginalizowane, górskie wioski wyludniły się w wyniku masowych migracji do miast, transhumancja dzisiaj jest bardzo ograniczona.
IMPREZA Z CYKLU „ŚWIĘTO KARPAT” - NA PASTERSKIM SZLAKU - REDYK BIESZCZADZKI - 20-21 MAJA 2016
20-21 MAJA 2016
Ewentualne aktualizacje będą zamieszczane na stronie www.carynska.pl oraz stronie facebook Zajazdu Pod Caryńską.
20 maja - piątek
Szkolenie Pasterskie dla rolników
- 11.00 - 14.30 Blok szkoleniowy przeznaczony dla rolników na temat funkcjonowania w obecnych czasach – aspekty historyczne, praktyczne, ekonomiczne
- 14:30 – 15:15 Obiad
- 15.15 – Zawiązanie Stowarzyszenia Bieszczadzkich Serowarów – przeczytanie statutu, przyjęcia członków itp.
Jeśli ktoś rozpoczyna przygodę z wyrabianiem serów posiada gospodarstwo lub chce założyć serowarnię zapraszamy na darmowe spotkanie 20 maja wraz z noclegiem – kontakt Joanna Harna 505279706, Jacek Skórka 609620565.
Święto Karpat - dla turystów, rolników oraz serowarów:
- Około 18.00 spęd owiec pod Zajazd. Kolacja oraz wspólne spędzenie wieczoru przy dźwiękach gitary i muzyce karpackiej, przy blasku ogniska (akustycznie Zespół Smereko oraz Żmije) – koncert otwart dla wszystkich
21 maja - sobota
- Ciąg dalszy dyskusji na temat sera lokalnego oraz rozkładanie kramów z serami do degustacji jak i produktami lokalnymi.
- 13.00 - Tradycyjne mieszanie owiec
- Poświęcenie owiec, wody, szczypek drzewa
- Zapalenie watry
- Wystąpią trąbici z BItni
- Degustacja serów lokalnych
- Strefa animacji „Święto Karpat - Karpaty Łączą”: malowanie twarzy dla dzieci, warsztaty z wełną owczą, quizy przyrodnicze
- Animacje dla dzieci – program animacji zabezpiecza 54 DRUŻYNA HARCERSKA Z SANOKA
- atrakcje dla dorosłych
- przejażdżki końmi i bryczkami
- wiele wiele innych
16.30 Wykłady oraz inne (dolna sala):
- Tradycja serowarstwa w Karpatach, Andrzej Drobik
- Pokaz filmów pasterskich
Od godzin południowych przygrywać będzie SOLOWO SPAS (UKRAINA), ZESPÓŁ SMEREKO ORAZ ŻMIJE.
Około godziny 20.30 występ Lemko Bluebrass Band.
W godzinach wieczorowych wspólne śpiewanie do ostatniej iskry przy watrze.
22 maja - niedziela
8.00 – msza święta
Około 10.00 wyprowadzenie owiec na hale do Bereżek.
Święto Karpat oraz Szkolenie Pasterskie, organizowane są w ramach projektu "Karpaty łączą - mechanizm konsultacji i współpracy dla wdrażania Konwencji Karpackiej". - www.karpatylacza.pl
